Impressum

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I. ANGABEN ZUR VERANTWORTLICHEN STELLE (§ 4E SATZ 1 NR. 1-3 BDSG)

1. Name der verantwortlichen Stelle:
Mariss Gastronomie GmbH

2. Leiter der verantwortlichen Stelle und der Datenverarbeitung:
Denis Pabis

3. Anschrift der verantwortlichen Stelle/Sitz der Gesellschaft: Mariss Gastronomie GmbH
Geschäftsführer: Denis Pabis
USt-IdNr. DE 329 195
040
II. ANGABEN ZU DEN VERFAHREN AUTOMATISIERTER VERARBEITUNG (§ 4E SATZ 1 NR. 4-8 BDSG)

4. Zweckbestimmung der Datenerhebung, -verarbeitung oder –nutzung:
Die Firma Mariss Gastronomie GmbH betreibt das Restaurant „Mariss Bar Ristorante“ in der Atelierstrasse 7, 81671 München.
Personenbezogene Daten werden für Zwecke der geschäftlichen Leistungserbringung erhoben, verarbeitet und genutzt.
Zweck der Verarbeitung von Kundendaten ist die Bearbeitung von Anfrage und Reservierung von Tischen, Durchführung von Veranstaltungen, Lieferung von Produkten oder die sonstige vereinbarte Dienstleistung und Werbezwecke (Newsletter).
Zweck der Verarbeitung von Mitarbeiter- oder Bewerberdaten ist die Begründung, Durchführung, Ausgestaltung und Beendigung von Beschäftigungsverhältnissen. Zweck der Verarbeitung von Lieferantendaten ist die Pflege der Lieferantenbeziehung und das Zahlen
von Rechnungen.

5. Beschreibung der betroffenen Personengruppen und der diesbezüglichen Daten oder Datenkategorien:
Die Daten werden intern im Unternehmen an die Abteilungen weitergegeben, die in den Bearbeitungsprozess eingebunden sind, wenn und soweit dies für betriebliche Belange zwingend erforderlich ist. Alle mit der Datenverarbeitung betrauten Mitarbeiter sind verpflichtet, die Vertraulichkeit personen-
bezogener Daten zu wahren.

Personengruppe
Personaldaten für die Personalverwaltung, z.B. Vertragsstamm-, Abrechnungs- und Leistungsnachweisdaten von Mitarbeitern, Bewerbungunterlagen

Adress-, Kontakt-, Vertrags-, Zahlungs- und Steuerungsdaten, Daten im Rahmen der vertraglichen Beziehung zur Erfüllung der unter 4. genannten Zwecke

Adress-, Kontakt-, Vertrags-, Zahlungs- und
Steuerungsdaten, Daten im Rahmen der
vertraglichen Beziehung zur Erfüllung der unter
4. genannten Zwecke
Mitarbeiter

Kunden/Gäste

Geschäftspartner und Lieferanten

6. Empfänger oder Kategorien von Empfängern, denen die Daten mitgeteilt werden können:

Öffentliche Stellen, die Daten aufgrund gesetzlicher Vorschriften erhalten (z.B. Sozialversicherungsträger, Finanzbehörden)
Interne Stellen, die an der Ausführung der jeweiligen Geschäftsprozesse beteiligt sind (Personalabteilung, Buchhaltung)
Externe Auftragnehmer (Dienstleistungsunternehmen) entsprechend § 11 BDSG
Gegebenenfalls weitere externe Stellen wie z.B. Kreditinstitute, zur Erfüllung der unter 4. genannten Zwecke


7. Regelfristen für die Löschung der Daten:
Der Gesetzgeber hat vielfältige Aufbewahrungspflichten und -fristen erlassen. Nach Ablauf dieser Fristen werden die entsprechenden Daten routinemäßig gelöscht. Sofern Daten hiervon nicht berührt sind, werden sie gelöscht, wenn die unter 4. genannten Zwecke wegfallen.

8. Geplante Datenübermittlung an Drittstaaten:
Es werden keine Datenübermittlungen an Drittstaaten durchgeführt. Sofern eine Datenübermittlung in Drittstaaten in Ausnahmefällen erforderlich sein sollte, erfolgt diese nur nach Maßgabe der gesetzlichen Zulässigkeitsvorschriften gemäß §§ 4b und 4c BDSG.

9. Sicherheit
Alle notwendigen technischen und organisatorischen Sicherheitsmaßnahmen, um Ihre personenbezogenen Daten vor unberechtigtem Zugang, Verlust und Missbrauch zu schützen, werden von uns getroffen. So werden Ihre Daten in einer sicheren Betriebsumgebung gespeichert, die der Öffentlichkeit nicht zugänglich ist. Alle notwendigen technischen und organisatorischen Sicherheitsmaßnahmen, um Ihre personenbezogenen Daten vor unberechtigtem Zugang, Verlust und Missbrauch zu schützen, werden von uns getroffen. So werden Ihre Daten in einer sicheren Betriebsumgebung gespeichert, die der Öffentlichkeit nicht zugänglich ist. Um die Sicherheit Ihrer
Daten bei der Übertragung zu schützen, verwenden wir Verschlüsselungsverfahren. Unsere Server sind mittels Firewall und Virenschutz gesichert. Back-up und Recovery-Verfahren sowie Rollen- und Berechtigungskonzepte sind für uns selbstverständlich. Unsere Mitarbeiter sind verpflichtet, beim Umgang mit Daten die Regelungen des TMG, des BDSG sowie der DSGVO zu beachten. Im Hinblick auf die Zugriffskontrolle wird Sorge dafür getragen, dass ausschließlich befugte Mitarbeiter Zugriffsrechte erhalten.

10. Recht auf Auskunft und Widerruf:
Sie haben das Recht, von uns jederzeit Auskunft zu verlangen über die zu Ihnen bei uns gespeicherten Daten sowie zu deren Herkunft, Empfängern oder Kategorien von Empfängern, an die diese Daten weitergegeben werden und den Zweck der Speicherung. Sie können der Nutzung Ihrer Daten für die vorgenannten Zwecke jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen. Alle Informationswünsche, Auskunftsanfragen oder Widersprüche zur Datenverarbeitung richten Sie bitte an uns schriftlich per Post.


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Fotos: Andrea Onnis
Konzept, Gestaltung & Realisierung: Andrea Onnis

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